• すじこ粕漬

すじこ粕漬

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贈答用

すじこの旨味を堪能できる粕漬

芳醇で香り高い酒粕に1週間じっくりと漬け込み、魚卵の旨味を引き出しました。まろやかで奥深い味わいの粕漬けに仕上がっています。
解凍後は、そのままお召し上がりいただけます。

蔵元「朝日酒造」酒粕を使用

蔵元「朝日酒造」の清酒造りは吟醸造りを中心に、米を低温発酵させる事から生まれます。その副産物である酒粕は低温発酵により、米粒が酒粕の中にしっかりと残っており、また十分に絞り切った状態ではない酒粕は日本酒の旨みが凝縮された他のとは一線を画す酒粕となります。

職人の手作りへのこだわり

豊かな自然環境に恵まれたこの地で越後の昔ながらの郷土料理、酒造りの工程で生まれる副産物「酒粕」を使った酒蔵ならではの逸品を職人が一つ一つ製造しております。 また健康的で、安心・安全な商品作りを心掛けており、合成保存料、着色料を使用せず、素材の持ち味を活かした越後の味をお届けしております。
原材料 魚卵(紅鮭)、食塩、発色剤(亜硝酸Na)、
酒粕、味噌、清酒、味醂、砂糖、醤油
(一部に大豆・小麦を含む)
内容量 130g
賞味期限 賞味期限 冷凍保存で1カ月、冷蔵保存で7日間
保存方法 冷凍または冷蔵にて保存してください。
配送形態 クール便(冷凍)
※通常便、冷蔵便と一緒のご注文の場合は
まとめて冷蔵便でのご発送になります。
別発送をご希望の場合は、注文画面の備考欄に
ご記入ください。