たらこの旨味を堪能できる粕漬
芳醇で香り高い酒粕に１週間じっくりと漬け込み、魚卵の旨味を引き出しました。まろやかで奥深い味わいに仕上がっています。解凍後は、そのままでも、軽く火であぶっても美味しくお召し上がりいただけます。
蔵元「朝日酒造」酒粕を使用
蔵元「朝日酒造」の清酒造りは吟醸造りを中心に、米を低温発酵させる事から生まれます。その副産物である酒粕は低温発酵により、米粒が酒粕の中にしっかりと残っており、また十分に絞り切った状態ではない酒粕は日本酒の旨みが凝縮された他のとは一線を画す酒粕となります。
職人の手作りへのこだわり
豊かな自然環境に恵まれたこの地で越後の昔ながらの郷土料理、酒造りの工程で生まれる副産物「酒粕」を使った酒蔵ならではの逸品を職人が一つ一つ製造しております。 また健康的で、安心・安全な商品作りを心掛けており、合成保存料、着色料を使用せず、素材の持ち味を活かした越後の味をお届けしております。
| 原材料 | すけそうだらの卵(ﾛｼｱ又はｱﾒﾘｶ産)、酒粕、みりん 食塩/調味料(ｱﾐﾉ酸等)、ﾄﾚﾊﾛｰｽ、酸化防止剤(v.c)、 着色料(赤102、黄5、赤106)、発色剤(亜硝酸Na)、 酵素（一部に大豆・小麦を含む） |
|---|---|
| 内容量 | 150ｇ |
| 賞味期限 | 賞味期限 冷凍保存で１カ月、冷蔵保存で７日間 |
| 保存方法 | 冷凍または冷蔵にて保存してください。 |
| 配送形態 | クール便（冷凍） ※通常便、冷蔵便と一緒のご注文の場合は まとめて冷蔵便でのご発送になります。 別発送をご希望の場合は、注文画面の備考欄に ご記入ください。 |
