• 佐渡のいごねり(えごねり)

佐渡のいごねり(えごねり)

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原料にとことんこだわった島の恵み いごねり

えご草と呼ばれる海藻を煮詰めて固めた佐渡の特産品。ヘルシーな海藻のお刺身です。えご草の中でも最高ランクのものを惜しげもなく使用し、佐渡の職人の手作業でじっくりと作られました。風味と食感を大事にし、余計な水などを使用せずに正直に作ったいごねりは、爽やかな潮の香りとえご草のサクッとした歯応え、濃厚な食べごたえ。他では真似できない、自然そのものの味わい。本物の逸品です。
 

そもそも、えご草を用いた海藻さしみですので、えごねりと呼ぶのが本当ですが、新潟の人々が発音すると、訛りで いごねり になってしまうこともしばしば。

冷たくひやして、からし醤油や生姜醤油、一緒にお付けする酢味噌でお召し上がりください。自然の恵みですので、開封すると色が変わります。開けたらお早めにお召し上がりください。
原材料 えご草(海藻100%)
内容量 えごねり:250g
賞味期限 製造日より約3週間
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 保存方法 冷蔵(1~7℃)にて保存して下さい。
配送形態 クール冷蔵便

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