• 干し大根 しょうが巻

干し大根 しょうが巻

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サッパリとした味わい 越後伝統の味わい「しょうが巻」

干し大根しょうが巻きは、新潟県西蒲原地方の郷土料理で、生の大根をスライスして一度乾燥させ、その後熱湯で戻してしんなりとなってから国産のしょうがを巻き付けます。最後に醤油・砂糖などで合せた甘辛い漬け汁に漬け込んで出来上がります。地元産の大根のカリッとした食感と、しょうがの爽やかな香りが食欲を増す一品です。ご飯のおかず、酒の肴にピッタリです。

地元のみなさんが、ひとつひとつ手でクルクルと巻いて漬け込んだ、まさに手作りの逸品。
するめ巻からし巻かぐら巻といった姉妹品もございます。
あわせてご用命ください。
原材料 大根(国産)、しょうが(国産)
漬け原材料(醤油、砂糖、清酒)、酒精
(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
※保存料・着色料は使用しておりません。
内容量 干し大根しょうが巻:80g
賞味期限 製造日より2カ月間
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 冷蔵(1~10℃)にて保存して下さい。
配送形態 クール冷蔵便

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