• 干し大根 するめ巻

干し大根 するめ巻

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酒肴にもお茶請けにも最適 新潟伝統の味わい「するめ巻」

干し大根するめ巻は新潟県西蒲原地方の郷土料理で、生の大根をスライスし一度乾燥させ、その後熱湯で戻してしんなりとなってから細く切ったするめをを巻き付けます。最後に醤油・砂糖などで合せた甘辛い漬け汁に漬け込んで出来上がります。地元産の大根のカリッとした食感と、するめの奥深い味わいの合わせ技。日本酒の肴には間違いないことはもちろん、ご飯のおかずやお茶請けにも最適です。

地元のみなさんが、ひとつひとつ手でクルクルと巻いて漬け込んだ、まさに手作りの逸品。
しょうが巻からし巻かぐら巻といった姉妹品もございます。
あわせてご用命ください。
原材料 大根(国産)、するめ(北海道産)
漬け原材料(醤油、砂糖、清酒)、酒精
(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
※保存料・着色料は使用しておりません。
内容量 干し大根するめ巻:80g
賞味期限 製造日より2カ月間
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 冷蔵(1~10℃)にて保存して下さい。
配送形態 クール冷蔵便