酒の肴に相性抜群 新潟在郷の伝統漬物「からし巻き」
からし巻きは新潟県西蒲原地方の郷土料理で、生の大根をスライスし一度乾燥させ、その後熱湯で戻してしんなりとなってから辛子を巻き付けます。最後に醤油・砂糖などで合せた甘辛い漬け汁に漬け込んで出来上がります。地元産の大根のカリッとした食感と、後から来る辛子のツーンとした辛味がクセになるお漬物。ご飯のおかずはもちろん、酒の肴にもぴったりの一品です。
地元のみなさんが、ひとつひとつ手でクルクルと巻いて漬け込んだ、まさに手作りの逸品。
するめ巻、しょうが巻、かぐら巻といった姉妹品もございます。
あわせてご用命ください。
| 原材料 | 大根（国産）、粉からし 漬け原材料（醤油、砂糖、清酒）、酒精 ウコン色素（原材料の一部に大豆・小麦を含む） ※保存料は使用しておりません。 |
|---|---|
| 内容量 | 干し大根からし巻：８０ｇ |
| 賞味期限 | 製造より約2カ月 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 冷蔵（１～１０℃）にて保存して下さい。 |
| 配送形態 | クール冷蔵便 |
