蔵元「朝日酒造」の板粕を長期間熟成させ、柔らかくペースト状にしました
「練粕」とは、清酒を絞ったときに出来る板状の酒粕（板粕）を長期熟成させ、柔かくペースト状にした酒粕の事を言います。熟成・発酵させることにより通常の板粕よりアミノ酸などの旨味成分が多く含まれております。当店の「練粕」は蔵元「朝日酒造」の酒粕のみを使用しております。 煮物や粕漬、甘酒などにご利用ください。定番の料理法以外にも料理の隠し味などアレンジ次第で色々な楽しみ方が広がる酒粕。その奥深さは日本酒同様更に広がっています。 使い勝手の良いプラスチック容器入りとなっておりますので、少量だけお使い頂く時などに大変便利です。
| 原材料名 | 米（新潟県産）、米麹、醸造アルコール |
|---|---|
| 内容量 | ５００ｇ |
| 賞味期限 | 約９０日 ※冷凍庫にて密封して保管して頂くと 約１年程度日持ち致します。 |
| 保存方法 | 冷蔵にて保存してください。 |
| 配送形態 | クール冷蔵便 |
