越後のお惣菜 煮菜

越後のお惣菜 煮菜

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贈答用

新潟の家庭料理として古くから親しまれてきた「煮菜」

野沢菜を塩出しし、様々な具材と一緒に煮上げたシンプルながらも奥深い料理です。酒肴・ごはんのおかずとして定番の煮物です。 新潟を代表する郷土料理「煮菜」は、秋に収穫した体菜や野沢菜を一旦塩漬けにして保存し、冬になると塩出しして作る新潟の昔ながらの一品です。 越後割烹惣菜「煮菜」は野沢菜を塩出しし、じっくりと打豆・油揚などと一緒に時間をかけて炊き上げました。シンプルな味付けだからこそ素材の旨みが伝わる一品。故郷の味が食卓を彩ります。酒粕を入れて再び火を入れると、粕煮になります。

こだわりの素材を上品な味付けで仕上げた「越後割烹惣菜」。合成保存料・着色料を一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。そのまま、または温めてお皿に盛りつけるだけで美味しく召し上がれますので、ご家庭やちょっとしたお客様にも気軽に割烹の味が楽しめます。ご希望に合わせてご贈答用に各種商品詰合せ致します。 越後の味覚を大切な方への贈り物にどうぞ。 
原材料 野沢菜(国産)、油揚げ、植物油、大豆、醤油、食塩
魚エキス(鰹節、酵母エキス、鰹節エキスパウダー)
南蛮、凝固剤(塩化C)
消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル)
(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
※保存料・着色料は使用しておりません。
内容量 煮菜:150g
賞味期限 未開封冷蔵保存にて約1カ月
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 冷蔵にて保存してください。
配送形態 クール冷蔵便