• 越後のお惣菜 のっぺ

越後のお惣菜 のっぺ

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贈答用

新潟の昔ながらの郷土料理「のっぺ」

里芋、人参、牛蒡、蓮根など根菜類たっぷりのヘルシーなお晩菜。素材の持ち味を生かすため、割烹仕立ての薄味で仕上げました。 野菜たっぷりのヘルシー料理 水で戻した貝柱の出汁をベースとして、里芋、人参、蓮根、ごぼうなど根菜類がたっぷり入った具材と酒、醤油、みりんなどで味を整えたシンプルながらも奥深いお晩菜。 当店の「のっぺ」は素材の旨味を引き立てるため、薄味で仕上げ、里芋から出るぬめりが効いた出汁です。
新潟県の冠婚葬祭の膳として昔は欠かすことのできない料理だった「のっぺ」。現在では新潟の郷土料理として料飲店などで広く提供されております。

昔ながらの郷土料理を上品な味付けで仕上げた「越後割烹惣菜」。合成保存料・着色料を一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。そのまま、または温めてお皿に盛りつけるだけで美味しく召し上がれますので、ご家庭やちょっとしたお客様にも気軽に割烹の味が楽しめます。ご希望に合わせてご贈答用に各種商品詰合せ致します。 越後の味覚を大切な方への贈り物にどうぞ。
原材料 里芋、人参、ごぼう、蓮根、蒟蒻、椎茸、銀杏
なめこ、貝柱、醤油、みりん、清酒、鰹粉
(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
※保存料・着色料は使用しておりません。
内容量 のっぺ:170g
賞味期限 未開封冷蔵保存にて約1カ月
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 冷蔵にて保存してください。
配送形態 クール冷蔵便