新潟県産酒米使用 ひねりもち たまり醤油

新潟県産酒米使用 ひねりもち たまり醤油

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贈答用

どこか懐かしい味わいの酒蔵米菓「ひねりもち」

地酒王国「新潟」より新潟県産の酒米だけで作った米菓の吟醸ともいえる「ひねりもち」。噛めば噛むほど奥深い味わいを生む、昔ながらの手造りで香ばしい素朴な味わいのおかきです。おやつや酒の肴に好評です。

酒造りで重要な難しい仕事としては麹造りが一番と言われています。甑(こしき)といわれる大型のセイロで酒米を蒸しますが、米の蒸し具合をみるために蔵人は熱々の蒸米を素手でひねりつぶしてお餅を作りました。これを『ひねりもち』といいます。 酒蔵ならではの味として、このひねりもちをなんとか米菓に出来ないかと考え、試行錯誤を繰り返し、全国で当社が初めて商品化したのがこの「ひねりもち」です。

酒米を使用した懐かしい味わい

新潟県産の酒米を使用した酒蔵ならではの米菓「ひねりもち」。昔ながらの作り方で香ばしく素朴な味わいのおかきに仕上げました。職人が一枚、一枚丹念に思いを込めた米菓の吟醸ともいえる逸品です。

原材料 水稲うるち米(国内産)、たまり醤油(原材料に小麦・大豆を含む)、砂糖
内容量 90g
賞味期限 製造日より約3ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
配送形態 常温配送
※クール(冷蔵)商品と一緒のご注文の場合はクール便に同梱して発送させて頂きます。